社会型企业并非不逃求盈利,只是不以公司股东好处为第一优先级,而是把回馈社会、扶植社区、实现人人幸福安康的大同社会抱负,放正在第一主要的。以满脚股东好处为第一优先级的贸易企业,正在运营中不免会有一些“性”的手段,损害,社会,将本身成长的价格转移向没有构和能力的,从而影响生态和经济成长的可持续性。社会型企业,就好像百年前张謇、卢做孚等人开办实业的目标,都是为了救国救平易近,而不是小我财富的增加。
那么,村落文旅有没有可能处理上述问题?若何从好景不常变成项目长红?若何避免同质化?若何建立多元化、可持续的收入布局?若何添加客户粘性?有时候要处理这些问题,需要跳出文旅的视角,从其他范畴来寻找息争法。
生态农业对社会的好处不只仅是无农药化肥、无催熟的果蔬,其还旨正在建立一片生态优秀、生物协调共生的天然乐土。这是村落文旅的根底。
小毛驴的玩耍内容和共创项目,不像一般村落文旅项目一窝蜂制网红打卡点,堆所谓的大地艺术景不雅。小毛驴是基于本身的、优良的生态和客户的需求取信赖,天然而然孵化出来的项目。这些内容很难被同质化,和旅客也有更深度的粘性和感情毗连。
2020年4月,正在小毛驴市平易近农园发觉了世界天然联盟红色名录中被评估为极端濒危的虫豸“低斑蜻”。低斑蜻对要求比力苛刻,正在地域曾经绝迹多年了,现在再度现身,令生物界、环保界人士冲动不已,该动静也获得了的关心和报道。
生态农业,就是践行天然种植的,种植过程中不消化肥、农药、除草剂、地膜、激素、转基因种子等。全过程人工除草,利用生物堆肥、酵素肥等无机肥。虫害办理上,利用物理治虫法,如草木灰、辣椒花椒水、烟叶水、白醋水等刺激性物质替代杀虫剂进行驱虫。
小毛驴市平易近农园结合创始人、施行董事黄志友告诉知酷文旅,小毛驴的收入分三块儿,农业运营收入、文旅运营收入和合股项目运营收入,各占全体营收的1/3。
今天,很多不领会农业出产的城里人,对农业、农村的印象仍是绿色、生态、天然、无污染,这也是城里人神驰村落,情愿打卡村落文旅的缘由。但因为近些年的农业过度“化学化”,农业早已不是无污染的保守农业,今天的农业以至是中国最大的面源污染源,化肥的利用形成水和空气污染、土壤板结,农药的利用杀灭了大量害虫和土壤微生物,地膜的利用带来大量塑料埋藏于土壤中,动物根系的发展。农业的污染,土壤无机质的下降,间接形成了大量生物,今天常规农田里,以至难以找到一只蚯蚓。
小毛驴市平易近农园是一家自傲盈亏的企业,为何要倡议、参取如斯多的公益性、半公益性事业?这取小毛驴市平易近农园的定位相关。做为温铁军传授指点下成立并运营的企业,小毛驴的定位是一家社会型企业,以鞭策村落扶植事业为己任,向上承继百年前张謇、卢做孚、晏阳初等前辈的乡建抱负和贵重经验,开展当今时代中国新乡建活动的摸索实践。
一般的文旅项目,旅客仅是个过客,缺乏脚够的粘性,缺乏价值不雅层面的交换,缺乏糊口体例层面的影响和塑制。而正在小毛驴,旅客正在农耕体验、园区玩耍时,也是被指导一种重生活体例,被塑制一种新价值不雅的过程。旅客做物从种子变成食物,取地盘、取食物成立豪情,切身体味生态化耕种营制的优良生态,对人取天然,对村落文化,对健康糊口体例,都有更深切的体味。
生态农业型村落文旅项目所展示出的健康的收入布局和多元化客流布局,高消费频次和消费粘性,非同质化的特色体验和持续迭代能力,能够处理当前为旅逛而旅逛的村落文旅项目标短处。生态农业型村落文旅项目是一种有生命力的产物业态。这就是小毛驴市平易近农园,为文旅行业带来的“另类经验”。
市平易近亲身劳动或者时常来采摘玩耍,亲眼整个农业出产过程,农场是不是实正生态无机的,一目了然。通过菜地认养,市平易近和小毛驴成立起信赖关系和深度的链接,这是小毛驴持久运营的根底。
小毛驴除了生态种植、农耕体验等内容外,还有集乡土花圃、儿童乐土、森系露营、生态池塘和水稻田为一体的大柳树营地,供亲子家庭休闲文娱;有合股共创项目“野武可食用花圃”,将原先的猪舍成囊括1000多种动物和分歧花卉从题区,充满野趣的天然从义花境,开展各类天然课程、美育教育和生态疗愈;还有众创项目“夕西匠工做室”,努力于手工再制,将烧毁物再生为温暖、风趣又适用的糊口小物件或饰品;以及将农业取数学教育相融合的“青朱数学农业实践”,供市平易近休闲交换、分享美食的“驴家咖啡馆”等。
再者,文旅企业经谋生态农业型文旅项目,能够采纳合做模式,找生态农业团队分工合做,各自做擅长的事。2021年,小毛驴市平易近农园取福建宁德市屏南县四坪村进行合做共建,小毛驴为四坪村制定了整村运营的方案,确定了文创引领、农创赋能、共创共享的大四坪“慢糊口创意村”成长标的目的,以集体经济为组织载体,以生态农业、电商曲播、CSA模式下的产消对接取三产融合等为手段,打制小毛驴四坪农园、乡愁产物馆、爱家乡驿坐、星空营地等焦点项目,推进整村全域成长。
2012年,小毛驴参取倡议全国“爱家乡打算”,旨正在以家乡情怀,人们参取家乡扶植的热情取步履。多年来,爱家乡团队先后开展了发觉家乡之美、寻找家乡之歌、寻找新乡贤-爱家乡年度人物评选、青年爱家乡、爱家乡生态文化节、爱家乡大会和爱家乡工做坐、工做坊等公共参取文化回复勾当,初步构成生态保育、文化传承、人才培育、组织再制、百业畅旺“五位一体”系统,全方位推进村落复兴。
现实上,文旅项目存正在“尝鲜效益”,刚开业几个月的爆红,无法证明项目标成功。新颖期事后,旅客缺乏复逛的动力,村落文旅的淡旺季、同质化、收入布局单一、客户粘性不高档问题起头全面。很多满怀热情和立异创意的村落文旅投资者,都是栽正在这些致命的问题上。
为推广生态合用手艺和CSA运营模式,指导无机小农、农村合做社及各类型农场向可持续农业转型,小毛驴先后举办了三期全国天然农业手艺培训班,五期全国CSA培训班,开展十五期小毛驴CSA练习生打算,是国内第一个比力系统的对CSA人才的培育打算,将村落扶植理论取生态农业实践相连系,为全国各地成长CSA和返乡农业创业输送了主要的人才力量。
生态农业正在今天不算是新概念,但此中的难度不正在于概念本身,而正在于实正落实。今天的农业出产者早已习惯了化学农业的简单高效,要胁制利用化肥、农药的感动,本身就是一件很难的事。特别是农药治虫害简单便利,结果立竿见影,能够节约大量人力劳动,化肥比制做、无机肥,简单轻松太多。正在消费端,消费者往往喜好个大丰满、长相周正、无虫眼的果蔬产物,实正的无机果蔬反而由于长比拟不上化学农业出产的果蔬,被消费者嫌弃。
小毛驴市平易近农园等社会型企业,也是为了摸索一条适合当下中国的新村落扶植之。为此,小毛驴践行生态农业,鞭策CSA,倡议爱家乡步履,举办一系列公益、半公益勾当。这些初心和,使小毛驴呈现出来的形态,和一般的村落文旅项目比拟具有“另类”特质。
现实上,小毛驴正在推广生态农业和村落扶植方面做出了庞大的贡献。早正在2010年,小毛驴就正在总结本身经验的根本上,将CSA模式向全国推广,倡议了第一届全国CSA大会,并成立了“市平易近农业CSA联盟”,此后每年举办一届全国CSA大会,是中国平易近间最大的生态农业嘉会,构成具有国际影响力的CSA收集,并正在和步履上对中国社会变化、城乡互帮融合成长发生了深远影响。
同时,小毛驴多次举办了地域的农夫市集和全国“新农夫市集”,鞭策了全国正在地城市农夫市集的成长。此外,小毛驴还出书册本,颁发论文,将本身的农业实践归纳总结,为国度的农业政策建言献策。小毛驴市平易近农园结合创始人、施行董事黄志友还参取编写了国度林草局职业教育教程《生态农村办理》。
当前,村落文旅方兴日盛。各类村落平易近宿、村落亲子营地、村落文旅市集、大地艺术、村落博物馆、农耕手做访、网红咖啡馆等屡见不鲜。然而除少部门占领天时人地相宜的项目外,大部门正在短暂的开业新颖期事后,陷入寂静。
多元化的客流布局,内容迭代机制,以及生态农业对客户发生的高粘性和高复购复逛,这些是小毛驴破解一般村落文旅项目过于依赖旅旅客流、淡旺季问题较着、内容体验同质化、缺乏消费粘性等难题的环节。
小毛驴有自从劳动、托管劳动、定务三种认养体例。自从劳动模式,市平易近以2500元一年的价钱认养一块30平米的菜地,自种自管自收,家里吃菜不愁;托管模式适合没时间打理菜地的市平易近,以4200元一年的价钱将菜地托管给农园,仅需收成期前往采摘;定务是农园为市平易近供给定制化的种植、采摘、配送全程办事,适合逃求粮食蔬果健康,又离农园较远未便利前来的市平易近。
小毛驴市平易近农园的做法是生态农业和社区支撑农业(CSA)相连系。CSA是让农人取消费者更间接的联系正在一路,互相支撑,成立一个不变的、持久的契约关系,支撑当地的、无机的、健康的农业出产。正在小毛驴,次要采纳市平易近认养菜地的模式,让市平易近参取农业出产的过程。
小毛驴市平易近农园结合创始人、施行董事黄志友告诉知酷文旅,目前小毛驴有近300户菜地认养会员,很多都是持久不变会员。不少会员带孩子来小毛驴农耕、玩耍,孩子的童年正在这里渡过,长大后就把小毛驴当做家乡一样,经常回来看看。
正在地步里没有摄像头,农业出产者又是分离的小农,要让他们严酷落实生态农业的尺度,是一项挑和。而且,利用化肥农药只需方式恰当,也不影响产物拿到无机认证。所以,正在这种环境下若何实正的生态农业,若何对出产过程进行无效的监视?
小毛驴市平易近农园位于海淀区苏家坨西,坐落于凤凰岭山脚下、京密引沟渠旁,一级水源地,是市级生态农场,占地约130亩。已经这里是一片苗圃,2008年正在出名三农专家温铁军传授的率领下,一群努力于新村落扶植的青年来到这片地盘,起头了社区支撑农业(CSA)模式的生态农业试验,也是国内最早做生态农业的农场。
如许的生态健康、茂盛、发展的农园,才是市平易近巴望的田园糊口。正在优秀生态的根本上,小毛驴开展了各类文旅勾当,成为集农耕、食育、园艺、农疗、环保、文创等于一体的田园糊口社区。
从一家生态农场到介入整村运营鞭策全村成长,生态农业正在村落复兴、城乡融合的过程正在阐扬越来越大的价值。
例如,顺义的分享收成农场,其创始人石嫣出自小毛驴团队,也是温铁军传授的学生,践行生态农业和CSA模式,是全国生态农业的又一面旗号,其农场被结合国粮农组织写入了可持续农业案例集。珠海的绿手指无机农园,其创始人邹子龙大学时代曾正在小毛驴练习过,同样是温铁军传授的学生,其农场融合了一二三产,除了售卖蔬果,还有本人的农产物加工场,制做罐头、果蔬汁、果蔬冻干、肉松肉脯等制成品,还有生态乐土、无机餐厅、果蔬采摘、动物互动、非遗手做、生态讲堂等文旅内容,目前绿手指无机农园一年营收已达8000万元。
截至目前,“爱家乡·村歌打算”以新老村平易近配合参取的体例,正在全国创做“共创型”村歌50余首,获得、日报、人平易近网等权势巨子多次专题报道。
小毛驴市平易近农园,自2008年起头运营,迄今已17年。素质上,小毛驴市平易近农园并非文旅项目,而是一群乡建人开办的“社会型企业”,经谋生态农业,将文旅融入此中。本期,知酷文旅《酷项目》将引见小毛驴市平易近农园的另类视角和摸索经验,为村落文旅、农文旅项目标成长供给另一维度的成长自创。
农田认养会员每周固定来劳做,为小毛驴带来不变的根本客流和根本运营收入。农园的优秀生态和社会承认,带来了研学、团建、勾当以及很多散客,放大了文旅价值和旅逛收入。优良的生态基底和社会企业的,吸引了很多合股人的插手,以共创形式进一步扩展农园的丰硕性和可玩性,避免了内容迭代难和同质化问题。
小毛驴的经验可以或许复制吗?明显是能够的。小毛驴是国内最早的一批处置生态农业的企业,一曲努力于推广生态农业和CSA模式,现在这一模式正在国内正遍地开花。
除了优良的农田生态系统,小毛驴还建立了以原生乡土树种为焦点的丛林生态系统,基于全园雨水收集的湿地生态系统,以及包罗垃圾分类、厨余堆肥、麦麸洗碗、三格局化粪池生态卫生茅厕等办法的环保糊口系统,为上千种鸟类、蝴蝶、蜻蜓、两栖类、鱼类、虫豸、野生花卉及水草等本土野活泼动物营制了优秀、稳态的歇息地。
这为浩繁村落文旅的投资者带来了,运营村落文旅,沉点不克不及全数放正在文旅上,为文旅而文旅的项目,很难实正做出特色。更合适的做法是,将文旅和生态农业、村落特色财产、村落文化相连系,只需正在生态农业、村落财产和文化上做出成就,为社会公共所接管,那么开展文旅是天然而然的,这种文旅是基于项目本身的特色,才具有实正持久的生命力。
目前,小毛驴也是生态部的天然学校,一年四时开展天然教育课程系统,培育生态农业新人。每年举办开锄节、端午节、丰收节等大型勾当,也先后吸引了小学、北大马克思从义学院等正在小毛驴设立农耕,让大中小学生躬耕田园,增加农耕学问。
小毛驴的经验是能够复制的,以生态农业为基底的村落文旅项目是有生命力的。那么,文旅企业若是要做此类项目,本人能玩的态农业吗?现实上,以生态农业为基底的村落文旅项目,难度不正在于生态农业有多高的门槛,而正在于能否肯弯下腰去实践。并且实论起来,生态农业的门槛一点都不高,很多生态农业项目就是一个返乡青年一己之力做起来的,生态农业难正在苦守和哈腰实践。
现实上,承载市平易近对村落神驰的,不是今天这种遍及的“化学农业”,而是生态农业。正在小毛驴市平易近农园遍地都是圆圆润润的蚯蚓土,蚯蚓土是蚯蚓的分泌物,含有丰硕的无机质和腐殖质,并可以或许改善土壤布局、添加土壤保水性,是动物发展最好的土壤。只要正在无化肥农药、无地膜的土壤里,蚯蚓才能大量繁衍。